Introduksjon
Kjøtt er en viktig del av menneskets kosthold og en sentral kilde til høyverdig protein og essensielle næringsstoffer. De siste tiårene har det globale kjøttforbruket økt betydelig, spesielt i utviklingsland. Blant de ulike kjøtttypene skiller rødt kjøtt seg ut som et kontroversielt tema i ernærings- og helseforskning. På den ene siden har vi individer som hevder at vi bør begrense inntaket, på den andre siden har vi individer som hevder at vi bør spise så mye rødt kjøtt...
Eksklusivt for AFPT+ medlemmer
For å få tilgang til dette innholdet, inviterer vi deg til å bli en del av AFPT+. Bli med oss i dag og opplev alle fordelene som venter!
